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 李子树浇水的时期和次数，不能硬性规定，要根据品种、当年降雨量和土壤品种而供认。如晚熟品种比早熟品种需水量大；如干旱地区和降雨少的年份浇水量大，次数多；如沙地果园或清耕果园要比保水、保墒好以及选用保墒办法的果园灌溉多。

1、萌发期和开花前灌水:这次灌水是补偿长期的冬天干旱，为使李树萌发、开花、展叶，早春新梢生长，扩大枝、叶面积、前进坐果率做准备。此次灌水量要大。

2、花后至硬核期浇水:此时李子树的枝条、果实均生长敏捷，需水量较多，枝条生长量占全年总生长量的50%左右。但硬核期对水分也很活络，水分过多则新梢生长过旺，与幼果抢夺营养会引起落果，所以灌水量应适中，不宜太多。

3、果实膨大期浇水:一般是在果实采前20~30天，此时的水分供应满足与否对产值影响很大。此时早熟品种在北方还未进入旱季，需进行灌水。中早熟品种往后( 6月下旬)已进入旱季，灌水与否以及灌水量视降雨状况而定。此时灌水也要适量，灌水过多有时会构成裂果、裂核。

4、封冻水:在我国北方秋、冬干旱，在入冬前充沛灌水，对李树越冬有利益。灌水的时间应掌握在以水在田间能完全渗下去，而不在地表结冰为宜。