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韭菜对温度的适应性

韭菜属耐寒而适应性广的蔬菜叶片能耐-5 -40C的低温，韭菜种子哪家好，在-7 - 6℃时叶片枯萎根茎含糖量高，生长点位于地面以下，再加上受土壤保护，而使其耐寒能力更强如在黑龙江省松花江地区栽培的休眠型品种韭菜，在极端气温-42.6℃时，地下根茎仍能安全越冬。韭菜喜冷凉气候，适宜温度为12~24℃。不同品种，不同生育期对温度要求不同。

韭菜不同生育期对温度要求不同：发芽期的温度是2—3℃，发芽适宜温度为15 -18℃，幼苗生长的适温为12℃以上。叶形成盛期的适温为12 - 24℃，在这一温度范围内，适合韭菜叶部的细胞分裂和膨大，生长出来的鲜韭产量高、品质好。抽薹开花期对温度要求偏高，晋中韭菜种子，需26—28℃。

在适温范围内，韭菜生长速度与温度呈正相关，随着温度的升高而生长加快。当气温超过24℃，植株生长迟缓，品质降低。尤其在高温强光和干燥条件下，韭菜叶片纤维增多，品质粗硬，商品性极差，不宜食用。

韭菜对温度的要求也受其他环境因子的影响。如温室韭菜在温度高达28~ 30℃的条件下，20天左右就可收割1次。因为温室内空气湿度大、光照较弱，并不因温度较高而品质变劣。另外，在比较于燥的地区，韭菜耐低温能力弱，而在湿润条件下，韭菜忍受低温能力相应提高。

韭菜种子的种植方法：耐寒、喜阴湿肥沃环境

韭菜，一种具有强烈气味的草本植物，有人喜爱，有人讨厌。很多爱吃韭菜的朋友都问到小编，韭菜种子怎么种。其实韭菜是很容易种植的，在自家阳台就能种，下面我们一起来学习韭菜种子的种植吧~

韭菜生长习性：韭菜具宿根性，耐寒且喜欢在阴湿肥沃的环境生长，在日照充足和干燥环境中会使叶尖呈现焦黄色。与大多数的葱属本物一样，韭菜生有鳞茎，长有须根和细长的地下走茎。深绿色的叶子细长扁平，带状，闭合状的叶鞘形成假茎；长约10～30厘米，宽约1.5～1.8厘米，单叶丛生，由假茎（韭白）中长出。花果期为7～10月，花茎自叶束中长出，总花苞呈三棱形，为顶生伞房花序。总苞片为白色膜质，内有20～30朵小花，花为白色，雄蕊6枚，雌蕊1枚，中间有一子房。花朵由外向内依次开放。果实为蒴果，绿色三棱形；黑色半球形的种子，扁平，边缘具棱。

以“种出新健康，长出老滋味”为追求的新丰元有机肥和寻常可见的黄豆面给“柏家韭菜”注入了新鲜的科技活力，也带来了实实在在的效益和口碑。2012年9月在济南舜耕国际会展中心举办的一场农产品展销会上，“柏家韭菜”一度引发潮。

　　品牌助力——小韭菜跃出“深巷子”

　　市场打开之后，柏东华又面临着新的难题。这两年来，在他的带动和之下，虽然全村搞韭菜种植的农户越来越多，但真正盈利的却在少数。“好韭菜为啥卖不出好价钱？”几年摸爬滚打的经历让柏东华逐渐意识到，酒香也怕巷子深，问题的症结在于村民的品牌意识不强。同时，各家各户单打独斗的局面，也使得“柏家韭菜”质量参差不齐，难以在市场上形成凝聚力。

　　针对这种状况，韭菜种子哪里有，柏东华当年就主导成立了韭菜种植专业合作社，引导村民严格按照生产标准种植韭菜，共同打造无公害韭菜品牌。与此同时，韭菜种子价格，他又注册了“柏氏田园”无公害韭菜商标，直接将“柏家韭菜”的度和身价大幅提高，在韭菜市场价格3~5元每市斤的情况下，“柏家韭菜”能卖到10元每市斤的“天价”。

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