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- 发布时间
- 2021-01-14 13:11:28
斩拌机转速达到4500转,整机采用SUS304材质,大功率电机,变频控制系统,能省电30%,并能保护电路的其它功能不受损伤。斩拌机主要部件采用加工中心加工、确保加工准确度。斩拌机刀刃锋利耐用、高速运行平稳,料转拌、乳化效果好。
真空斩拌机对原料进行斩切,搅拌和乳化,防止原料肉中肌红蛋白,全自动斩拌机品牌,脂肪及其他营养成分被氧化,破坏,从而大限度的保留了原有的色香、味及各种营养成分。通过斩切提高了产品的细密及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高,该机具有刀轴转速高,功率大,斩切交乳化效果好,处理原料范围广等特点。
多功能斩拌机不仅可以用在肉制品加工中,同时也应用在水产品,食品加工中,还可以通过调整斩拌速度来控制物料的细度,斩拌速度快,效果好,深受广大用户的喜爱.
优势:
1、该机噪音小,节能、斩料成品均匀。
2、斩刀选用材料经多种工艺加工而成,斩锅为铸造全不锈钢材质。
3、斩锅为双速,可以与斩刀任决速度配合,斩拌时间短,物料温升小。
4、电器部件采用防水设计,密封性好,清洗方便。
5:80型、125型配有出料器,出料方便、干净。
斩拌机的操作规程
1.斩拌机应该由专业的人员操作,而且要能够熟练掌握该设备的基本技能。
2.在使用前必须检查刀头有没有紧锁,锅内及肉料中有没有异物,一定不能将异物带入锅内。
3.每次的斩拌量应该少于锅容量的80%。
4.在使用时,首先要启动搅拌速度按钮,然后再缓缓地上料,出料的过程也应该是慢速的过程。
5.设备在正常工作时,应该保持锅盖的封闭状态,一定不要将手伸入锅中触碰下面的刀刃。
6.设备使用要从低速往高速慢慢控制,按照需要来进行转锅和转速的调整。工作结束了,要将转锅先停止,白山全自动斩拌机,然后再逐级停止转刀,并按照先开刀,全自动斩拌机价格,后开锅,先停锅,后停刀的原则。