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如何正确清洗蔬菜呢?不同的蔬菜可以采用不同的方法。

对于黄瓜、青椒、胡萝卜、苦瓜等茎类和瓜类蔬菜，食材配送，可以放上洗涤灵用温水泡1—2分钟，然后用柔软的刷子刷洗，尤其是凹陷处，要多刷几下，再用清水冲洗即可，食材配送中心，有必要的话也可以去皮洗净。

对于大白菜、卷心菜等包叶菜类蔬菜，食材配送多少钱，可将外围的叶片去掉，食材配送哪家好，内部菜叶用温水泡一下再逐片用流水冲洗。

而小叶的菠菜、茼蒿、鸡毛菜、小白菜等青菜，可以将根切除，放在水里抖动清洗，然后根部向上在水龙头前冲洗，通过水的冲击和震动，去掉残留农1药。

挑选蔬菜：

太硬的西红柿：越硬的西红柿植物激1素使用越多，尽量不要买，或者买回来别马上吃。放两三天延续一下成熟期，等它自然变软。而且这时不利于健康的催红素也已得到释放。另外，外红瓤绿的西红柿可能与催熟剂有关。

清洗过的：市场上很难看到带泥的萝卜、藕了，商贩们直言不讳：“太脏的菜没人稀罕。”洗过的菜不是农1药问题，而是有细菌，而细菌可是不管盐泡还是水焯，都很难去除的。

玉米禁忌：

免1疫力低下的人群：免1疫能力不好，那么同样的也是不建议吃玉米的。玉米中的膳食纤维是有很多的，它的营养价值很高，但是对于免1疫力低下的人，吃了却可能会导致免1疫力进一步的受到影响。免1疫力太差，人很容易生病，所以说大家一定要注意。

体力活动比较重的人群：玉米的碳水含量相比较米面来说比较低，也可以理解为卡路里含量相对少，所以说如果是从事重体力活的人，吃同等量玉米不如吃米面来的扛饿。当然如果多吃一些玉米，效果就和米面一样了。

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