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- 2021-01-16 13:43:26
油莎豆别名油莎草、铁荸荠,原产地于拉丁美洲和地中海地区,地底长环形的地下茎可生吃、生产加工;是一种生产量很高的粮食作物,果子含油量27%上下;是利用使用价值很高的草本植物粮、油兼有农作物。油莎豆叶子针形细而长,株高20公分至一米上下,生长发育充沛,分蘖力强,地底結果。油莎豆叶子长细有延展性,是手工编织工艺品的理想化原料。油莎豆别名油莎草、铁荸荠,原产地于拉丁美洲和地中海地区,地底长环形的地下茎可生吃、生产加工;是一种生产量很高的粮食作物,果子含油量27%上下;是利用使用价值很高的草本植物粮、油兼有农作物。油莎豆叶子针形细而长,株高20公分至一米上下,生长发育充沛,分蘖力强,地底結果。油莎豆叶子长细有延展性,是手工编织工艺品的理想化原料。
油沙豆全身都是宝,榨油酿酒制淀粉,营养丰富价值高,茎叶渣糟还是猪的好饲料。块茎含油27%左右,油浅茶色,味香可吃,食品工业通常用制奶油、糖果、杏仁水,油粕可酿酒或作精饲料。油沙豆的营养成分含量丰富,包括油脂、淀粉、糖、蛋白质、纤维素、维生素及多种矿物质。其中油脂、糖、淀粉、蛋白质和水分的含量分别为26.5%,23.35%,23.21%,8.00%,7.00%。据测定,每100克油沙豆中含386卡路里(1615KJ)能量。
茎叶含有较多的脂肪和糖分,是家畜的优良饲料。可作油料和优良牧草用,也可作润滑油和制皂。油沙豆不仅可以榨油,而且也是餐桌上的美味佳肴,炖、炸、炒都行,酥香味甜可口,是难得的美味。