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四川龙须笋，成都龙须笋，乐山龙须笋，四川成都龙须笋竹笋一年四季都有，生竹子的地方就能找到竹笋，听起来笋这样的食材不稀奇，奇怪是要想吃到好吃笋子，并不是所有生竹子的地方出的笋就能变出好吃的味道出来中，好吃的笋子都择地而生，选挑土壤环境，挑海拨高度，龙须笋供应商，的竹笋不仅符合金衣白玉，龙须笋有哪些，也符合肉质细脆鲜嫩，关键是口感中毫无涩味。

自古竹笋就可以食用，《诗经》中就有“加豆之实，笋菹鱼醢”、“其籁伊何，惟笋及蒲”等诗句，算起来，中国人吃竹笋的历史至少有2500年以至3000年，竹笋亦称作是蔬中一绝，一年四季严格遵守着顺应天时的生长并默默变换着风味。

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1、冬笋的基座较短、粗，表层为橙黄色。而春笋则长细，毛多，并且外吐司面包着一层黑色花纹，总体展现黑色。即便 菜商贩有意把毛清除了，人眼也可以辨别。

2、冬笋的表皮全是牢牢地包在一起的，摸起来很确实，块头也偏小一点，绝大多数都是在三两上下。而春笋表皮有点儿松脱，笋体十分肥厚，大多数都是在500克之上。

3、冬笋全身上下也没有翠绿色，而春笋的笋尖会带上略微的绿，十分的好看，且春笋要比冬笋要甘甜可口很多，因而在山间当中从生长发育发展趋势上就可以辨别了。

出土時间越少的竹笋，碳水化合物和糖的含量越高，化学纤维越少，口味口味也就越好。

刚出土的情况下，笋的节间隔较为短、笋壁较为厚，色调贴近白黄。竹笋的形状跟竹子种类关联非常大。针对同一种毛竹的笋，采摘得越晚，节间隔就越长，笋壁慢慢变软发硬，渐渐地出現翠绿色。那样的笋，笋尖一部分也還是可以吃的，但质量就比不上出土时间较短的了。依据收集的时节，竹笋能够分成春笋、冬笋、鞭笋。

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