果蔬面营养种类丰富 上海果蔬面 粮匠

面条含有一定的维生素和矿物质，面条是用面粉制作，面粉除了含有大量铜元素以外还有维持神经平衡所必须要的维生素B1、B2、B3、B6、和B9，同时喊含有钙、铁、磷、镁和钾。面条不含胆固醇，煮之前只含有少量的脂肪，煮过之后就完全没有脂肪了，因此面条适合高胆固醇患者食用。同时可使胰岛素保持在正常、稳定的水平，果蔬面营养种类丰富，进而保持血糖的长期稳定。

面条是运动员可以选择的典型食品，上海果蔬面，因为运动员需要能为他们的身体尽可能长时间地积存热量的食品。面条是可以担当这一使命的主要的食品之一，因为面条能为运动员肌肉的工作提供所必需的葡萄糖。此外，面条中所含的葡萄糖可以到达和肌肉，果蔬面营养均衡，储存起来备用，尤其是在长期高强度训练时。由于面条煮熟后含有大量的水分，果蔬面营养种类齐全，还可以使运动员耐干渴。

果蔬汁饮料往往需通过使用糖、酸、香精、色素等食品添加剂，来改善由于水的稀释作用而改变的风味和口感。为了减少添加剂的食用，食品企业研发出了一些果蔬汁新产品，这类产品采用了乳酸菌发酵工艺，使得果蔬被发酵后能很好地保持色、形和主要营养成分。中国疾控中心营养与健康所研究员王竹：一般来讲水果经过榨压后制成100%浓缩果汁，为了保证色泽和避免氧化会添加一些食用色素和化剂；在制成果汁饮料时，将水和浓缩果汁按照一定比例混合。果汁被稀释后在口感上不太“诱人”，因此有的产品会添加一些糖浆、香精，以及果粒，果汁饮料比较“甜”和“香”。

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