白酒生产厂家 贵州贵白 无锡白酒

是酒的芳香成分之一，但含量过高，对人们有作用，它的和作用比乙醇强，无锡白酒，能使神经系统充血，使人，其毒性随分子量增大而加剧。在体内的氧化速度比乙醇慢，酱香白酒，在机体内停留时间较长。的主要成分是、戊醇、异丁醇、等，其中以异丁醇、的毒性较大。原料中蛋白质含量多时，酒中的含量也高。的沸点一般高于乙醇(乙醇沸点为78℃，为97℃，为13l℃)，在白酒蒸馏时，应掌握温度，进行掐头去尾，白酒生产厂家，减少成品酒的含量。

涩

白酒的涩味主要是由醇、单宁、过量的乳酸乙酯等物质引起。另外，起疏松作用的配料糠壳，如使用过多，也会给酒带来涩味。白酒的涩味不应显露。

苦

白酒的苦味主要是由于过量的醇、较多的酚类和引起的。这类物质均由发酵产生，其中正苦，异丁醇、烙醇均有苦味。另外，原料中的单宁、甘薯酮等苦味物质，由于蒸馏时被拖入酒中，也会使酒呈强烈苦味。苦味露头的白酒不是好酒。

包装

散装白酒批发商谈散装白酒与瓶装白酒直观的区别便是包装的问题，散装白酒是没有固定的包装的，通常是由商家利用回收的瓶子或者新的塑料酒瓶或酒桶来分装；瓶装白酒则有各自的厂家用统一的包装。

来源

散装白酒通常是一些小型的生产商或家庭作坊式生产，没有经过专门的检验；瓶装白酒则是由工商注册的正规的白酒生产厂生产，其产品受国家相关部门的检验。

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