双龙银针绿茶 苏州绿茶 杜川茶业|手工制茶

绿茶的冲泡注意事项：

绿茶的冲泡，绿茶茶叶，相比于乌龙茶，程序非常简单。根据条索的紧结程度，应分为两种。然而，苏州绿茶，无论使用何种方法，均需烫杯，以利茶叶色香味的发挥。茶叶用量主要影响滋味的浓淡，这完全决定于各人的习惯。初学者可尝试不同的用量，找到自己喜欢的茶汤浓度。茶具的选择：冲泡绿茶，比较讲究。可用玻璃杯或白瓷盖碗。

绿茶的发展

绿茶有着悠久的历史，唐朝开始采用蒸青制法制造团茶，明代就开始炒制散茶，元代起按鲜叶老嫩分类炒制散茶，沿袭至今。绿茶在我国产区分布广，遍及全国茶区，双龙银针绿茶，产销量大，位居世界前列，其出口量占世界绿茶贸易总量的74.2%。20世纪90年代以后上升到80%以上。绿茶的品名、花色多，改革开放后，全国各地创制了无数特种绿茶，可谓繁花似锦，绿茶价格，争奇斗艳，大大丰富了我国绿茶生产。

贮存绿茶的要点

应密封储存。绿茶茶叶中的叶绿素、醛类、酯类、维生素C等易与空气中的氧结合，氧化后的绿茶茶叶会使绿茶茶叶汤色变红、变深，使营养价值大大降低。应单独储存。绿茶茶叶中含有高分子棕榈酶和萜稀类化合物。这类物质生性活波极不稳定，能够广吸异味。因此，茶叶与有异味的物品混放贮存时，就会吸收异味而且无法去除。

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