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- 虞城县通达食品机械厂
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- 2021-03-30 20:35:29
【方法及步骤】【制作食材】韭菜,虾皮,丝瓜,鸡蛋,粉丝,饺子皮,料酒,胡椒粉,蚝油,食用油,淀粉水【方法及步骤】1、首先我们要把准备好的粉丝倒入到温水当中,对其进行浸泡,让粉丝被完全泡发。丝瓜则需要将其去皮并清洗干净,商用大型水煎包锅厂家,切成小碎丁状备用。然后往丝瓜中加入一勺,将其搅拌均匀,许昌大型水煎包锅厂家,对其静置腌制10分钟,让丝瓜中的水分被腌制出。再准备两个鸡蛋打入碗中,加入一勺和少许的料酒,将其搅散备用。
想要做好这道美食,首先我们要购买一把韭菜和一个丝瓜,对这两道的食材挑选,是为重要的。在对韭菜进行购买时,要选择颜色鲜嫩,且没有焉黄现象出现的韭菜进行购买,这样的韭菜水分是为充足的,用来包包子的话味道好吃。丝瓜则要选择颜色特别翠绿的进行购买,如果颜色太浅的话,证明这样的丝瓜还没有生长成熟,用来制作菜肴的话是非常不适合的。以上这两道食材挑选以后,就可以对包子进行具体的制作了,下面就一起来了解一下吧。
第四步:接下来准备一个碗打入2个土鸡蛋,把鸡蛋液搅碎,商用大型水煎包锅厂家,炒锅内少来一点油,蛋液倒入锅中,商用大型水煎包锅厂家,鸡蛋液定向后炒成鸡蛋碎。第五步:今天我用的韭菜馅有300克,把炒好的鸡蛋碎加进来,再加入青椒30克,鸡粉和味精各5克,花椒粉胡椒粉0.5克辣椒粉适量,香油适量,后把馅料搅拌均匀,这样我们的韭菜鸡蛋馅就调好了。第六步:先在案板上撒上一层干面粉,发好的面团取出后把它揉一揉,然后再把面团分成3剂,下手把面团揉成长条,然后再揪成大小均匀的剂子,在撒上一些干面粉,防止粘连在一起。