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蚯蚓的利用价值和市场发展前景、特性与特征、食物和营养、引种、养殖场的建造、不同时期的饲养管理、育种与繁殖、疾病防治、采收与运输、综合利用等方面做了详细的介绍。书中介绍的蚯蚓养殖技术既适合于庭院养殖，也适合于大规模的工厂化养殖。为了更便于读者的养殖投资决策，书中相应重点增加了对养殖蚯蚓取得经济效益的分析。

不仅蚯蚓的身体含有大量的蛋白质，就是在它的粪粒里也同样含有一定量的蛋白质，日本食品分析中心曾经对蚯蚓粪进行过分析，在含水量只有11%左右的时 候，蚓粪内所含的全氮约3.6%，人工蚯蚓养殖业培训，以此换算粗蛋白为22.5%。因此蚯蚓与蚓粪均可供畜、禽和鱼类食用。 用蚯蚓喂养的猪、鸡、鸭和鱼，人工蚯蚓养殖业，长得快，味道又鲜美，主要原因是蚯蚓蛋白质多，人工蚯蚓养殖业和销路，而且容易被畜、禽和鱼消化与吸收，很合他们的口味。

四.放养

蚓床做好后，把发酵好的饲料横放在蚓床上，成50厘米宽的条形，长度不限，间隔30厘米。放蚓种前先浇湿蚓床，然后把蚓种放入无饲料处，放养后补浇一些水，利于蚯蚓活动。忌在蚓床上堆满畜粪后放蚓种，以免造成蚓种。

五.日常管理

1.温度：蚯蚓是变温动物，环境温度不仅影响蚯蚓的体温和活动，西安人工蚯蚓养殖业，还影响蚯蚓的新陈代谢、生长发育及繁殖等，而且温度也对其他生活条件产生较大的影响，从而间接影响蚯蚓。因此，温度是直接影响蚯蚓生长发育和产卵状况的重要生态因子。一般来说，蚯蚓适宜的温度为20—27℃左右，此时能较好地生长发育和繁殖。

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