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- 保定市紫光烘干固化设备制造有限公司
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- 发布时间
- 2021-04-14 22:38:35
微波杀菌的特点
低温杀菌保持营养成份和传统风味,微波能穿透物料内部,频率为2450MHz,以每秒24亿5千万次振荡,通过特殊的热和非热效应细菌,与常规热力杀菌比较能在比较低的温度和较短的时间,就能获得所需的消菌效果。实践证明,柜式微波杀菌机,一般在70℃就可全部大肠,在80~90℃细菌总数大大降低,内蒙古微波杀菌机,时间只需2~3分钟。速度快,时间短,因此保留食品中的营养成份、传统风味。延长保质期,对提高产品质量有显著的效果。
微波干燥机特点
防腐、杀菌、保鲜—— 微波加热具有热力和生物效应,能在较低温度下,灭菌和防腐,立式微波杀菌机,由于加热速度快、时间短、能大限度的保存物料的活性和食物中的维生素,原有的色泽和营养成分。
微波烘干设备应用:
微波可用于粉状、粒状、片状、和胶体状等食品、化工、等原料的干燥及灭菌。如食品的各种添加剂、调味品、中草药材原料、营养的干燥。
材料中的电磁能量耗散
材料对微波的吸收是通过与微波电场或磁场耦合,将微波能转化热能来实现的。黄向东等利用麦克斯韦电磁理论,分析了微波与物质的相互作用机理,指出介质对微波的吸收源于介质对微波的电导损耗和极化损耗,且高温下电导损耗将占主要地位。在导电材料中,电磁能量损耗以电导损耗为主。而在介电材料(如陶瓷)中,由于大量的空间电荷能形成的电偶极子产生取向极化,且相界面堆积的电荷产生界面极化,食品行业微波杀菌机,在交变电场中,其极化响应会明显落后于迅速变化的外电场,导化弛豫。此过程中微观粒子之间的能量交换,在宏观上就表现为能量损耗。