鹤壁紫红薯粉 乐农食品厂 紫红薯粉是怎么做的

紫薯粉能做什么好吃的

　　步骤

　　1.紫薯粉一包，180克

　　2.锅内烧开水

　　3.下入紫薯粉条煮5-6分钟

　　4.煮好后放凉水中投凉，多投几遍，这样口感更爽滑

　　5.30毫升捞拌汁，4毫升陈醋，紫红薯粉是怎么做的，3克糖，1小勺老干妈辣椒油，3升花椒油，2毫升芥末油一起调汁一个碗汁

　　6.碗汁倒入紫薯粉中

　　7.翻拌均匀

　　8.装盘，撒一根小米椒碎。可以随意拌一些萝卜丝或黄瓜丝，香菜等。

紫薯粉的其他应用，主要包括紫薯面条、紫薯粉丝、紫薯球、紫薯年糕等。

紫薯熟粉大多数做饮料行业，和烘焙行业，用于食品、药品、酒水、饮料等，紫红薯粉批发，还可

　紫薯粉的做法很多，首先来了解一下紫薯粉的好处吧，紫薯粉是由新鲜的紫薯为原材料经过多道工序深加工制作而成的，鹤壁紫红薯粉，保留了紫薯除皮以外的全部干物质：蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质及膳食纤维等，营养丰富，具有特殊保健功能。紫薯粉的各种成分保留完好，能强化产品的体香、尾香，为产品提供良好的紫薯风味。

紫薯熟粉做法：紫薯熟粉（脱水蔬菜）工艺流程 筛选鲜薯（选没有腐烂的紫薯）→连续送料（连续向工厂里送料）→流水洗净（有专门的人把紫薯洗干净）→蒸汽去皮→切片→烫漂→预煮→蒸煮（蒸煮温度不能太高，控制在92℃左右，不超过102℃，防止破坏营养成分。）→去除杂质→脱水（要求游离淀粉少、还原糖量低。国外规定游离淀粉含量不超过2％，还原糖含量不超过1．5％，防止原料及成品色泽变褐，可用0.5％的溶液或万分之五维生素溶液，也可用千分之一至二的丰产檬酸溶液浸泡切片、丝处理10min。溶液浸泡切片，处理10min。）→粉碎（干燥、粉碎用干燥机将处理过的熟薯片、丝迅速干燥、然后将其粉碎成80目的细粉经包装即为成品）→过筛→烘干→包装。

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