L-阿拉伯糖

L-阿拉伯糖

英文名:L-Arabinose；

分子式:C5H10O5；

分子量:150.13；

CAS登记号: 87-72-9；

熔点:154—158℃；

性状:白色结晶性粉末, 口味甘甜；

比旋光度:+100°～ +104°（C=5，H2O，24h）；

溶解性:易溶于水和甘油，难溶于乙醇。

应用领域

食品: 糖尿病食品, 减肥食品, 健康功能食品, 蔗糖添加剂

药物: 作为减肥和控制血糖的处方与非处方药品的添加剂，成药的赋形剂

香精香料合成的理想中间体

作为药物合成的中间体