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- 发布时间
- 2021-04-27 23:27:10
烤面筋是本年商场上的小吃,每个摊点都是生意火爆,大有压过烤肉串的架势。面筋富含植物蛋白,营养丰厚,口感筋道,有嚼劲,把的烧烤面筋做成各种形状,放入的调猜中腌制,并串成一串,然后在火上烧烤。在烤好的面筋上再刷上的调味酱,撒上各种口味的撒料……色美味醇,口感、滋味能够和烤肉媲美。烤面筋的烹制方式多样,能够烤着吃,手工面筋串批发价格,也能够炸着吃,滋味同样鲜美。
面筋煮制
待逐一制完后.取锅上火掺3000克清水,烧开后改微火.然后从面筋串抽掉其中的一根竹筷,再放入开水锅中煮至浮起。这时还要煮l一2分钟才逐一抽去剩下的筷子.当煮至面筋成熟且有弹性时,捞出来置凉水中,漂凉再捞出。
面筋割制
制好的面筋串再穿上竹筷.用螺旋刀法切成0.6厘米宽呈螺旋状(每只7~8圈)的面筋串。
夏季来临,现在做烤面筋,面筋串批发的用户越来越多,如何提就成为了面筋业发展的首要因素,手工面筋串生产厂家,今天我们来简单的聊一聊如何提高面筋的效率。
现在人工做面筋一个小时也就做300串左右,而且人不是机器,手工面筋串批发市场,做面筋一天下来会非常辛苦,做面筋的工序从基础的和面到醒面,再到面筋分块,面筋成型,煮面筋,面筋切割,张家口手工面筋串,面筋穿签,后打包机包装好装箱。整个流程是比较复杂的,如何提就成为了首要解决的问题。