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- 2021-05-11 21:27:51
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酒店厨房设备安装方法
燃气炒灶是酒店厨房必备的设备之一，厨房设备价格，燃气炒灶的安装是这样的。
1.安装过程
燃气炒灶安装时，需要现场搪灶，然后将上水、下水和燃气按照要求接好即可。
2.注意事项
(1)要求水管不能漏水，水管连接处不能太松。
(2)燃气进气管要用管箍固定好，胶管长度不能过长，也不能过短，接头处不能过紧和过松。
(3)安装灶台，要注意根据气种选择正确的灶台，安装时要锁紧气管的喉箍，不得出现漏气现，安装后用肥皂沫检验是否安装完好。
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要避免不锈钢生锈，除了购买品质较好的产品，自身使用保养也很重要。首先，要尽量避免在不锈钢表面产生划痕，因为划痕实际上就是破坏了不锈钢表面的保护层，使其更容易被腐蚀和生锈，厨房设备安装，所以可以尽量选择木质或竹制的铲子。另外，不锈钢器皿盛菜盛汤好不要过夜。菜和汤中含有盐和酸性物质，都具有腐蚀作用，容易析出有害物质，而且盛汤过夜使得器皿长时间处于腐蚀环境下，这比起炒菜，析出力度大得多。虽然不锈钢相对于铁制品来说，不太容易生锈，但这并不意味着它就不会生锈。陈才金说，如果不锈钢锅生锈了，那要马上停止使用。
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酒店厨房设备安装前的注意事项，酒店厨房设备在安装前要确保进场条件合适，一般有三点要注意的：
(1)进门到安装现场，所有的门、过道，电梯，楼梯，晋城厨房设备，都要能让设备通过;厨房里的水、电、墙面、地砖、吊顶完全安装完毕后，设备才能进场。
(2)排烟设备进场，进场前注意是否与空调、消防等其他通风风管有交叉影响的地方。
(3)设备进场前，需要测量厨房尺寸、水、电位，查看是否与清单一致，考虑能否合理置放相关设备。