木槿花可凉拌、炒制、做汤，滑嫩可口，味道清香，能润燥、利小便、除湿热；同时也是夏、秋季的重要观花灌木。木槿为锦葵科木槿属多年生落叶灌木，原产我国中部地区和印度，在南方能长成小乔木。分枝角度小，树姿较直立，枝褐灰色。叶卵形，先端三裂，有明显三主脉，叶缘有锯齿。花单生于叶腋，有短梗，色彩有纯白、淡粉红、淡紫、紫红等，花形呈钟状，有单瓣、复瓣、重瓣几种。蒴果卵圆形，成熟种子黑褐色。
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