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包子、馒头等中式面点，一般都用中筋面粉。水多和水少都会影响面团的发酵速度及口感。一般来说500克面粉需要加250克左右的温水，大约2：1的比例。当然也可以根据个人的饮食习惯来决定面团的软硬程度。发酵好的面团在案板上揉一揉排气，揪成小剂子，每个剂子要单独揉均匀（这一步一定要多揉一会），这样蒸好的包子皮光滑。很多人是这步直接就擀成面皮了，早点培训学校，所以包子皮不是很光滑，疙疙瘩瘩的不好看。

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《清稗类钞》中记载：馒头，宿州早点培训，一曰馒首，屑面发酵，蒸熟隆起成圆形者，无馅，食时必以肴佐之，南方之所谓馒头者，亦屑面发酵蒸熟，隆起成圆形，然实为包子，包子者，宋已有之。还可以做各种花样。憨态可掬的，动物的，植物的，花朵的，早点培训学校哪里教的好，各种各样的花样，供人们品尝。包子起源见自宋代高承编撰的《事物纪原》：“诸葛亮南征，取面画人头祭之”。凉水上锅蒸大约8-10分钟左右，青菜包子不能蒸的时间太长，时间太长了青菜也会发黄，不好吃。作为国民面食，包子是我们再熟悉不过的食物了。

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