东北燃气贴饼子机器 旋转盘管锅贴机 四合面锅贴技术

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2011-03-18 12:20:00
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延文机械 一品酥脆煎饼、煎饼机、锅贴机、鸡蛋灌饼车、煎饼馃子机、膨化机、磨浆机、烤地瓜炉、火烧炉、氢气球充气机、蛋卷机、烤鸭炉、蒸包炉、封口机、香肠机、爆米花机、压面机、制面机、面条机、棉花糖机 煎饼果子 以绿豆粉,面粉,黄豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或薄脆(果鬓儿),抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,香气扑鼻,味美适口。若在煎饼上再摊上鸡蛋,更觉软嫩鲜香,别有风味。由于这种小吃比较方便,口感外软内酥,很是受到北京,河北,天津一带追捧,我公司的煎饼果子,在原来的味上又加以改进,面酱上也由调料专家亲自调制,使其味道越品越香,后味无穷。鸡蛋灌饼 把鸡蛋液灌进烙至半熟的饼内,继续煎烙而成。饼皮酥脆蛋鲜香,是北京、河南、山西等地区的风味食品之一。主要原料有面粉、葱花、鸡蛋、精盐、花生油、五香粉.把面粉加温水(夏季用凉水)和成面团,揉匀,揪出个剂,将面剂逐个擀成薄圆饼,在饼面上刷一层花生油,撒上葱花、精盐、五香粉,摊匀,由外向里卷起来,两头抹点油,立起来,用手按扁,再擀成圆饼坯,把鏊子(一定要用铸铁鏊子)置火上,烧热后放上饼坯,烙至八成熟时,在饼边划一个口,用筷子插入饼内顺两边搅动一下,使饼的上下两层皮分离开,取鸡蛋1个磕碗内打散,灌入饼内,把饼口捏在一起。再在鏊子上撒点油,继续煎烙,待饼内鸡蛋暄起来即熟。和面,面酱,是我们的主打项目,也是特色项目,使其色泽金黄,咸香酥脆。东北贴饼子机 锅贴机 大饼机可制作东北玉米面贴饼子,四合面贴饼子,六合面贴饼子,水煎包,煎饺,锅贴,大饼,米糕,鸡蛋灌饼,炒粉炒面等几十中小吃,锅可转动使其受热均匀,可用燃气等多种方式加热,锅的直径有70CM,80CM,90CM,1M等四种规格。锅盖是用加厚白铁皮手工制作而成。整机高度70CM,机身是角钢焊接的东北贴饼子机 锅贴机 大饼机.





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