可可壳色简介：
【产品简介】
异名：可可壳色素；可可豆色素
成分：聚酮糖苷。
【产品性状】
巧克力色粉末，溶于水。棕色粉末，无臭，易吸潮。易溶于水及稀乙醇溶液，呈巧克力色，随pH值升高而加深，但色调无影响而较稳定。也耐热、耐光、耐氧化。唯pH值小于4时，会发生沉淀。