蛋奶香精生产厂家 蛋奶香精作用、用途、用量

蛋奶香精简介：

本产品具有香浓的鲜奶香味，多种香料混合而成，是种增香剂，具有鲜奶香气，浓度高，口感好，耐高温。

适用范围：本产品广泛适用于面包、蛋糕、饼干、点心、陷料等烘焙产品。 

建议用量：0.3％0.6％ 

适用于各种乳制品，糕点，烘培类食品中，奶茶制品、烘焙制品、炒货、糖果、冰淇淋、麦片、雪糕、蛋糕、面包、饼干等增 加鲜奶香气及口感，不含人工合成色素，

1、食品：用于乳制食品、肉制食品、烘焙食品、面制食品、调味食品等。

2、工业制造：石油业 、制造业、农业产品、蓄电池、精密铸件等。

3、化妆品：洗面乳、美容霜、化妆水、洗发水、面膜等。

4、饲料：宠物罐头、动物饲料、水产饲料、维生素饲料产品等。

使用范围：按照GB2760（食品添加剂标准）的规定用于食品加工.

使用量：原料总量的 0.1-3

以下是应用范例的参考，可按生产需要做适当的调整.

蛋糕：0.2-2

面包：0.2-2

饼干：0.2-2

糕点：0.2-2

合一麦片：0.2-1

巧克力：0.2-1

牛奶糖：0.2-1

雪糕：0.1-0.2 

布丁：0.1-0.2

使用方法：本产品可溶于水中使用或直接加入制造过程中，本品为食品添加剂，不可直接食用，必须用于食品加工中.

贮存方法：常温保存，并置于阴凉通风处，避免阳光直射，拆封后，请置于密闭容器内保存，以防受潮结晶.

营养增补剂；着色剂。核黄素的需要量同硫胺素一样，取决于多种因素，如高温、食物成分等。低温与高温时需要量都比较高。食物中硫胺素不足，则核黄素的需要量提高。可用于谷类及其制品、饮液、乳饮料，食盐，固体饮料，配制酒，营养性固体饮料，胶基糖果，含乳固体饮料，豆奶粉、豆粉，即食早餐谷类食品，果冻，可可粉及其他口味营养型固体饮料，方便面粉包，孕产妇配方粉。

限量

1.GB14480-94：谷类及其制品、饮料、乳及乳饮料、饮液35mg/kg；食盐100150mg/kg。

2.GB 2760（mg/kg）：配制酒12；营养性固体饮料1017；即食早餐谷类食品     7.517.5；果冻1.07.0；可可粉及其他口味营养型固体饮料1022（相应营养型乳饮料按稀释倍数降低使用量）；固体饮料1013，用于营养强化盐（仅限于核黄素严重缺乏地区）；胶基糖果1633；含乳固体饮料916.5；豆奶粉、豆粉，615；豆浆、豆奶，13。3.FAO/WHO（1988）：合成品限用作色素。

4.FAO/WHO（1984）：盐腌黄瓜，300mg/kg（单用或与其他色素合用）；肉、汤、羹，200mg/kg（即食品）；冷饮50mg/kg（终产品，色素总量300mg/kg）；加工干酪等按GMP。

5.FDA，§73.450，2000：作为色素以GMP为限。GB(营养强化剂)mg/KG

1.调制乳粉（仅限儿童用乳粉）8-14；调制乳粉（仅限孕产妇用乳粉）4-22.

2.豆粉、豆浆粉6-15;豆浆1-3；含乳饮料1-2；固体饮料9-22.

3.胶基糖果16-33；西式糕点3.3-7.0；饼干3.3-7.0

4.大米及其制品；小麦粉及其制品；杂粮粉及其制品3-5