食品级甘草甜素生产厂家 甘草甜素厂家

甘草甜素生产厂家，甘草甜素厂家，甘草甜素价格

中文名称：甘草甜素。

中文别名：甘草甜素

英文名称：Glycyrrhizic Acid

分子式：C42H62O16

分子量：822.92

性状：本品为白色结晶性粉末，无臭，有特殊甜味。

甘草酸是甘草中主要的活性成分。纯品甘草酸为结晶性粉末，味甜，甜摩为蔗糖的200-250倍，甜味存留时间长。熔点212217。易溶于热水，难溶于丙二醇、乙醇。对热、碱和盐稳定，pH 54、于3时，溶液会出现沉淀。小白鼠经口LD50大于10g/kg

1. 性状：白色结晶性粉末，甜度约为蔗糖的200倍。显甜迟后，但留甜时间长。

2. 熔点（ºC）：212-217

3. 沸点（ºC,常压）：972

4. 闪点（ºC）： 288

5. 溶解性：难溶于冷水，易溶于热水，不溶于油脂，其热水溶液冷却后呈黏稠冻胶状。溶于丙二醇。

6. 相对密度(d204)：1.43

1.可用作甜味剂、调味剂、香味增强剂。

2.我国民间惯用于酱及酱制品、腌渍品等。

包装和贮存条件：

   1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
   2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。