大麦若叶是大麦生长到20~30公分的幼苗，因为此时期的幼苗所含各种营养素最为丰富，所以我们只选用此时期的幼苗为原料。大麦若叶青汁是一种均衡含有人体所需六大基本营养素及几十种微量元素、具有显著排毒功效，并可营养细胞的高碱性纯天然健康食品。本品特添加黄金复合益生元Prebiotics,增加体内有益菌群，促进营养吸收。
吉益美TM益生青汁所含的营养成分和功效
* 富含多种天然维生素及矿物质
*大麦若叶含有天然丰富矿物质带来了的高碱性度
*称为“绿色血液”的叶绿素
* SOD活性酶等多种抗氧成份
* 30%左右的优质植物蛋白质
吉益美TM益生青汁 复合益生元配方
低聚半乳糖 GOS
1． 低聚半乳糖是唯一都能够被人体肠内8大有益菌所利用
2． 低聚半乳糖能够抑制人体肠内有害菌的生长繁殖
低聚果糖
1. 低热能值，由于低聚果糖不能被人体直接消化吸收，只能被肠道细菌吸收利用，故其热值低，不会导致肥胖，间接也有减肥作用。对糖尿病患者来说也是一种良好的甜味剂。
2. 由于其不能被口腔细菌(指突变链球菌Smutans)利用，因而具有防龋齿作用。
3. 对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用，使有益菌群在肠道中占有优势，抑制有害菌的生长，减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成，对肠粘膜细胞和肝具有保护作用，从而防止病变肠癌的发生，增强机体免疫力。
4. 可降低血清中胆固醇和甘油三酯的含量。
5. 促进营养的吸收，尤其是钙的吸收。
6. 防治腹泄和便秘。
低聚木糖
1、减少有毒发酵产物及有害细菌酶的产生
2、抑制病原菌和腹泻
3、防止便秘
4、保护肝脏功能
5、降低血清胆固醇
6、降低血压
7、能增强机体免疫力，抗癌。
8、具有良好的配伍性
9、能促使机体生成多种营养物质，
10、预防和保护牙齿龋变，抑制口腔病菌的滋生。
益生青汁的排毒原理
* 食物纤维 → 排除肠道内毒素（肠道内的粪便如不及时排出，毒素会重新被肠壁吸收，进入血液）
* 叶绿素 → 净化血液、消炎杀菌，排除重金属、药物毒素
* SOD等活性酶（也称活性酵素）→ 排解农药、化学毒素，抵抗过氧化物自由基，防止细胞变异
* 钙、钾等大量矿物质碱性离子 → 中和体内酸性毒素（由所摄入的其他酸性食物所分解的酸性毒素）
* 益生元 强化营养吸收，增殖体内双歧杆菌，及其体内各种有益菌群，刺激肠道蠕动，排除体内毒素。
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