D-丙氨酸
英文名 ： D-Alanine
CAS No. ： 338－69－2
化学名称 ： D-2-氨基丙酸
分子式 ： C3H7NO2
分子量 ： 89.09
性 状 ：白色结晶或结晶性粉末；溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚；有香气，味甜。
质量标准 ：符合日本味之素 AJI－92质量标准
主要功能和用途 ：
D-丙氨酸是一种重要的有机手性源，主要应用于手性药物、手性添加剂、手性助剂等领域，在制药及食品行业作为手性合成的手性源。作为一种光学活性的有机酸，在某些手性化合物的不对称合成过程中具有不可替代的作用，目前主要用于生产新型广谱抗生素、D-丙氨醇、多肽合成过程的丙氨酸保护剂，以及合成新型甜味剂阿利甜（Alitame）。