豆腐皮机豆腐皮机价格济南豆腐皮机

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济南宏大科创食品机械公司
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2011-08-24 16:21:00
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购买机械免费提供技术培训,技术包教包会



机械一年内免费更换零部件,十年内保修





一、全自动豆腐皮机具有以下特点:



1.自动豆腐皮机自动生产效率高安全卫生;口感细腻保有令人回味无穷的大豆清香;

2. 全自动豆腐皮机制作快,成张性好,不碎不破无裂纹,易于加工,包菜打结(如占酱肉丝包皮);

3. 全自动豆腐皮机制品质感好,色泽金黄,薄如纸,软如糯,入口软酥;

4. 全自动豆腐皮机制品油香十足,营养丰富,易于保存,大豆食品养人,特别是含有丰富的大豆黄酮(具有抗衰老的抗癌活性的天然物质),所以常吃大豆食品记忆力好,易健脑强身;

5. 全自动豆腐皮机制作简单,易掌握,且不含任何化学合成色素!

6、全自动豆腐皮机所生产的豆腐皮薄厚均匀,厚薄可调,韧性好,叠起来用手摔不烂,口感好,不论凉拌小菜,煎炒,打汤,烩菜,均是美味佳肴,保持了传统优质豆腐皮的口感和风味。欢迎国内新老客户的订购与咨询,期待与您的洽谈!



二、不锈钢豆腐皮机市场:



1.集市批发销售

2.风味食品送批发部、超市、商店、酒店等销售

3.送工厂、学校、菜市场等直销。



三、不锈钢豆腐皮机工艺流程:

1、选料-选择色泽光亮,颗粒饱满的大豆。

2、浸泡-水量是大豆体积的2.5倍,待到大豆面光滑无皱纹。

3、磨浆-掌握好粗细度。

4、煮浆

5、点浆

6、成型



四、购买注意事项



1,购买前一定要到厂家实地查看(豆制品生产车间)。

2,要全面查看其机器的生产过程。

3,要有耐心,仔细观察机器的持久生产能力和操作繁简。

4,要注意点脑的稀稠,泼脑的时间和泼脑质量。

5,要注意剥皮机的剥皮完整度和成品的质量。

6,要认真.全面.细致的查看其工人技术是否成熟。

7,要和厂方建立良好的沟通,方便其售后服务。



一、选料



要选择优质无污染,未经热处理的大豆,以色泽光亮,籽粒饱满,无虫蛀和鼠咬的新大豆为佳,刚刚收获的大豆不宜使用,应存放3个月后再使用。



注:大豆浸泡时间与季节有关系。



水量:浸泡体积一般为大豆体积的2-2.5倍,浸泡水最好不要一次加足。第一次加水以浸过料面 15CM 左右为宜。待浸泡水位下降到料面以下5-7CM即可。即浸泡好的大豆达到以下要求:大豆吸水量约为120% ,大豆增重为1.5-1.8倍。大豆表面光滑,无皱皮,豆皮轻易不脱落,手触摸有松动感,豆瓣内表面略有塌陷,手指掐之易断,断面无硬心。



二、磨浆



磨浆的目的是为最大限度将经过浸泡好的大豆中的蛋白质提取出来,关键掌握好豆浆

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