电解水机利用活性炭作为过滤层，过滤自来水，使之净化达标（达到国家饮用水标准），再通过电解生成两种活性的水，即电解水。集中于阴极流出来的为碱性电解水（供饮用）；集中于阳极流出来的为酸性电解水。
碱性电解水的特点及功用：
1.呈弱碱性，能中和体内各种酸性代谢物，防止体质酸性化，消除多种疾病隐患；
2.消除体内过多“自由基”对人体侵害，延缓组织器官衰老。
3.渗透力与溶解力强，有效促进新陈代谢，对人体进行“体内清洗”，迅速排除体内毒素，提高人体免疫机能。
4.含电解态矿物质（如钙、镁、锌等），易于人体吸收，有效补充微量矿物元素。
5.含氧量高，迅速补充运动中丧失的氧分；使花、鱼特别鲜活。
酸性电解水的特点及功用：
1.符合人体表皮的酸度要求，能有效清除毛孔内污垢，收敛皮肤，增强弹性，可用于美容护理。
2.强档酸性电解水，有较好的抑除菌毒功效，可用来清洗身体及其他日常用品，
可收敛割伤口，迅速止血除菌，并可有效处理皮肤炎症。