柴油是轻质石油产品，复杂烃类(碳原子数约10～22)混合物。为柴油机燃料。主要由原油蒸馏、催化裂化、热裂化、加氢裂化、石油焦化等过程生产的柴油馏分调配而成；也可由页岩油加工和煤液化制取。
分为轻柴油（沸点范围约180～370℃）和重柴油（沸点范围约350～410℃）两大类。广泛用于大型车辆、铁路机车、船舰。
柴油zui重要用途是用于车辆、船舶的柴油发动机。与汽油相比，柴油能量密度高，燃油消耗率低。柴油具有低能耗，所以一些小型汽车甚至高性能汽车也改用柴油。
普通柴油检测收费标准 技术指标（GB/T 252-2011）
序号 检测项目 标准方法
1 色度 GB/T 6540
2 硫含量 GB/T 17040
3 酸度 GB/T 258
4 10%蒸余物残炭 GB/T 17144
5 灰分 GB/T 508
6 铜片腐蚀（50℃，3h） GB/T 5096
7 水分 GB/T 260
8 机械杂质 GB/T 511
9 运动粘度（20℃） GB/T 265
10 凝点 GB/T 510
11 冷滤点 SH/T 0248
12 闪点（闭口） GB/T 261
13 十六烷指数 SH/T 0694
14 馏程 GB/T 6536
15 密度（20℃） ISO 12185
按GB/T 380方法进行测定。
方法概要：将适量样品在灯中燃烧，用0.3%碳酸钠水溶液吸收燃烧生成的二氧化硫，并用0.05N的盐酸标准溶液滴定吸收液，用溴甲酚绿甲基红作滴定指示剂。