马铃薯变性淀粉厂家,马铃薯变性淀粉生产厂家,马铃薯变性淀粉,马铃薯变性淀粉添加量,马铃薯变性淀粉标准
一，简介
马铃薯变性淀粉就是在马铃薯原淀粉具有的固有特性基础上，为改善其性能和扩大其应用范围，经物理、化学方法及酶制剂的处理，可改变原淀粉的溶解度、黏度、渗透性、凝胶性、吸水性等天然理化性质，产生一系列不同性质的变性淀粉及其衍生物，如氧化淀粉、阳离子淀粉、交联淀粉、酯类淀粉、醚类淀粉、阳性淀粉、接枝共聚淀粉、预凝胶淀粉、糊精化淀粉和酯类淀粉等。
二，性状
粉末
三、用途
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、饲料、农业、工业、生化研究等。
