脂类包括油脂（甘油三酯）和类脂（磷脂、固醇类）。脂类是油、脂肪、类脂的总称。食物中的油脂主要是油、脂肪，一般把常温下是液体的称作油，而把常温下是固体的称作脂肪。
脂质检测项目
不饱和脂肪酸、胆固醇、甘油三酯、磷脂、脂溶性维生素、脂肪酸组成、总脂肪含量、酶活性、代谢指标、合成相关酶、降解相关酶、饱和脂肪酸、氧化指标、过氧化物、分子量等。
脂质检测标准举例
1、T/CAAA 014-2019 化妆品用原料 骆驼脂质提取物
2、T/CAB 0205-2022 脂质纳米颗粒包封mRNA无菌制剂
3、ASTM E3323-22 使用高效液相色谱法（HPLC）和蒸发光散射检测器（ELSD）对脂质体制剂中脂质定量的标准试验方法
4、ASTM E3324-22 用超高效液相色谱法（UHPLC）和三重四极质谱法（TQMS）对脂质体制剂中脂质定量的标准试验方法
5、ASTM E3323-21 用蒸发光散射检测器（ELSD）高效液相色谱法（HPLC）测定脂质体制剂中脂质定量的标准试验方法
6、ASTM E3297-21 带带电气溶胶检测器（CAD）的高效液相色谱法（HPLC）测定脂质体制剂中脂质定量的标准试验方法
7、T/SHSOT 009-2023 基于皮肤脂质屏障完整性的淋洗类化妆品温和性测试方法
8、ASTM F3336-22 加速老化用超高分子量聚乙烯的脂质预处理的标准实施规程
9、DIN EN 17908:2022 藻类和藻类产品或中间体 取样和分析方法 使用 Ryckebosch-Foubert 法测定总脂质
脂质检测仪器
紫外可见分光光度计、核磁共振仪、红外光谱仪、荧光光谱仪、气相色谱仪、光散射仪、毛细管电泳仪、液相色谱仪、质谱仪、电化学分析仪、免疫分析仪等。
脂质检测范围
细胞间脂质、氧化脂质、脂质组、膜脂质、过氧化脂质、脂褐质、生物脂质等。
脂质检测时间周期
到样后7-10个工作日（可加急），根据样品及其检测项目/方法会有所变动，具体需咨询工程师。
脂质检测流程
1、沟通需求（在线或电话咨询）；
2、寄样（邮寄样品支持上门取样)；
3、报价（根据检测的复杂程度进行报价）；
4、签约（签订合同和保密协议）；
5、完成检测（检测周期会根据样品及其检测项目/方法会有所变动，出具检测报告，售后服务）。
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