百度珠宝产品是可以上架售卖的，具体的操作方法如下：
在百度开放平台上注册账号并开通小店服务。在百度开放平台(open.baidu.com)上注册账号并完成实名认证，然后选择珠宝类目，后点击提交审核即可。
准备珠宝类目的商品信息。珠宝类目的商品需要包括珠宝的类型、材质、尺寸、颜色、重量等详细信息，同时还需要上传相应的图片，以便消费者更好地了解商品。
审核通过后，可以在百度开放平台控制台中创建小店，完成店铺基本信息的设置，并上传商品。在创建小店的过程中，需要选择合适的店铺类型、填写店铺信息、设置运费等，同时还需要上传商品信息。
等待平台审核，审核通过后即可开始销售。审核一般需要一周左右的时间，通过后就可以开始正式的销售了。
需要注意的是，珠宝类目的商品需要进行严格的质量检测和认证，确保商品的质量和安全。同时，在销售珠宝的过程中，还需要遵守相关的法律法规和平台规定，确保合法经营。