文冠果脱壳机，平地摆放大产量时产3吨文冠果剥壳机成套机组

目前，国内外营养学界普遍认为食用油中不饱和脂肪酸特别是亚油酸和α-亚麻酸含量的高低是决定食用油品质的重要因素之一。

文冠果油中含有丰富的不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达94%，其中亚油酸占45.8%，油酸26.2%，神经酸（鲨鱼酸）高达6%。研究显示：不饱和脂肪酸能够使胆固醇酯化；能够降低血液的粘稠度，微循环；提高脑、与思维能力的。

所以说食用文冠果油可以补充体内所需神经酸，有助于 记忆力减退、等脑的。