凉皮凉面培训 凉皮凉面速成培训班
【培训内容】
1. 红油、花生酱、芝麻酱、鲜酸汁的制作技术；
2. 盐炒花生制作技术；
3. 洗面技术，凉皮、面皮皮制作技术；
4. 面皮、豌豆凉粉
5. 红油凉面、酸辣凉面、制作技术；
【课程安排】
理论学习：1.开店流程讲解，包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧，轻松创造财富。
示范讲解：1.专业师傅一对一的实战示范，讲解技术。2.师傅实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。
自我实践：1.自己备原材料，师傅旁边检查指导。2.自己操作所有流程，制作出成品，师傅旁边检查指导。3.学员自我思索，师傅引导，熟透操作流程。