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那么，酱油的酱香物质什么？这种物质是否与能够揭开酱酒酱香的谜团呢？ 在1979年，有研究人员已经认定酱油中所含有的一种名为4-2（5）--5（2）--3（2H）-呋喃酮（英文缩写简称HEMF）的物质是酱油酱香风味的主要来源之一，随后，基于检测仪器的越来越，酱油中近300种挥发性风味化合物已经被分离、鉴定，并确定HEMF、４－愈创木酚等为关键酱香组分
治卒下血不止及治子淋;亦治忽胎动不安，但腰痛，忽胎转抢心;或下血不止


长期食用,会导致中毒,免疫力下降
中医说“治痹症里头，可以弱酒”，这里的弱酒指的是花雕、黄酒和料酒，这些酒都具有通络的作用

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