饮料质量追溯系统可以让消费者知道饮料是从哪里来的，里面都有什么成分，是哪里生产的，哪里储运的，哪里销售的，并有防伪查询。
一、饮料质量追溯系统是什么？
饮料质量追溯系统是针对饮料安全来的，简单的说就是饮料从原辅料采购环节、饮料生产环节、仓储环节、销售环节和服务环节的周期管理，也就是说我拿到你们生产的一个饮料，根据你这个饮料的合格证或者标签，能找到你这个饮料生产的批次、数量、质量以及物料的来源安全。
二、饮料质量追溯系统有什么特点：
1、流程透明：饮料安全饮料质量追溯系统意在强调每一个饮料供应商的参与和每一个饮料生产的关键环节信息的公开化、透明化；
2、层次多样：在地域层次上，饮料质量追溯系统可以对一个国家、一个地区、一家企业直至一个具体的生产经营环节进行追踪追溯；从饮料层次上，饮料质量追溯系统可以对一种饮料、一个批次、一个饮料直至一个具体的原材料进行追踪追溯，层次灵活多样；
3、信息标准：建立在饮料追溯关键技术基础上的饮料安全饮料质量追溯系统可以实现追溯信息的采集、加工、传输和应用的标准化，在饮料供应商之间实现信息共享和信息交流；
4、数据保密：在饮料追溯信息采集、加工、传输和应用的过程中，注重加强对饮料供应商的饮料配方和销售统计等属于商业机密信息的保护，有利于提高数据的保密性；
5、数据及时：基于互联网实施的饮料安全饮料质量追溯系统，能够借助网络环境快速对问题饮料进行定位，包括其危及的范围、发布风险信息、开展饮料召回工作等，能给有效防止问题饮料的扩散，保障消费者的健康不受到威胁；
6、操作灵活：饮料安全饮料质量追溯系统是结合应用了物种鉴别技术、电子编码技术以及自动识别与数据采集技术等关键技术建立的，有助于增强饮料安全追溯信息的采集、加工、传输和cnc应用能力，提高饮料追溯操作的灵活性。
三、饮料质量追溯系统的重要性：
1、保护消费者权益
对于消费者来说，买商品首先关心的是买到的是否是真货，如我们日常用到的手机，电脑，家用电器设备，出现大量的山寨货，企业能提供什么途径查询商品的真假，怎样确定商品的真假，买得放心，用得放心;再有对于食用品来说，消费者也关心其来源是否健康、卫生。通过饮料质量追溯系统可以查到饮料来源，能及时的发现假冒饮料，确定假冒饮料来源，保障消费者的利益。
2、品牌有保障
饮料防伪体系，识别召回管理，使品牌更有保障。每一个饮料生成唯一追溯+纹理防伪二维码，消费者可直接扫描品牌真伪，消除假冒劣质饮料，确保品牌不被盗用；并能及时召回问题饮料，提高品牌美誉度，维护自身品牌形象。
3、提升客户满意度，提高企业服务水平及形象
小仓库，大物流是企业追求的理想目标，客户希望能随时了解订单的生产进度，饮料的直通率，企业的销售人员也期望能及时地回复客户的具体的交货时间，缩短交货周期，减少库存备货;另外现在品质安全问题突出的情况下，大企业非常关注上游的生产厂家是否具备完善的质保体系及质量追溯体系，注重从源材料到生产，再到售后的品质保证及追溯。
从单件饮料上来说，关注饮料的原材料批次，装配的部件及部件的工艺制程信息、部件的质检信息，饮料的工艺制程信息，饮料质检信息，从批量饮料上来说，关注饮料的用料信息，库存及销售分布信息。当有饮料出现异常时，能快速地确定原因所在，对客户较终消费者进行回馈，对问题饮料进行召回，减少企业和消费者的损失。
系统可以从饮料生产、加工、包装、质检、运输、销售等全程进行跟踪管控，一站式解决企业的需求。