主要用于生产阴离子效树脂,也用作溶剂和特殊燃料。丙酮相比,甲醇和共沸混合物能溶解含氮量高的硝化纤维素。但由于其蒸汽麻醉性强,不作为一般溶剂使用,一般作为特殊声合溶剂。它还用于香料制造和生产人造树脂,用作格利雅反应和雷帕(合成)反应的反应介质。