2012年，国务院发布《关于加强食品安全工作的决定》（国发〔2012〕20号），明确加强食品安全工作的指导思想、总体要求和工作目标；进一步健全食品安全监管体系；落实食品生产经营单位的主体责任。@
食品检验员证书考试内容涵盖了食品检验的相关知识和技能。考试内容通常包括食品安全法律法规、食品卫生与安全知识、食品检验方法与技术、食品质量监督与控制等方面的内容。参加考试的人员需要全面掌握食品安全的相关法律法规，了解食品卫生与安全的基本知识，熟悉常用的食品检验方法与技术，并具备食品质量监督与控制的能力。@
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鉴定对象：全国地区内食品（含保健食品和食用农产品）生产经营单位从事食品安全管 理工作的从业人员。@
c食品及相关专业大学专科及以上学历，从事相关专业工作满4年。
依据国家法律和标准，采用危害分析和控制技术，从事食品生产、餐饮服务和食品流通等企
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