蕞近发现好多新手卡在“食品经营许可证”这步——要么材料带错跑三趟，要么场地整改来回改，我整理超全攻略，照着做一周就能下证！
先搞懂：哪些店必须办？
不是只有大餐馆才要！只要涉及“卖吃的”几乎都得有：
- 小吃店、奶茶店、面包房（哪怕只卖预包装零食）
- 单位食堂、外卖档口（包括家庭作坊式外卖！）
- 甚至摆摊卖现做寿司、冰粉，合规经营也得补证
PS：如果只卖包装好的零食饮料（比如便利店），部分地区可办“预包装食品备案”~
材料清单：提前准备不踩坑
1. 营业执照正副本（先办执照再办许可证，顺序别搞反）
2. 经营场所平面图（标清楚后厨、消毒柜、冷藏柜位置，手绘也行但要规整）
3. 健康证（店里所有接触食品的人都要，有效期1年，提前去社区医院做，当天出结果）
4. 设备清单（比如蒸箱、冰柜型号，哪怕是小推车卖凉皮，也要写清楚用的保温桶、操作台）
5. 申请书（在当地“政务服务网”下载，按模板填，别漏填“经营项目”——是热食、冷食还是预包装，填错影响审批）
场地检查：提交材料后会有人上门核查，重点看这几个地方：
- 后厨和前厅要隔开（用玻璃或挡板都行，避免客人直接接触食材）
- 必须有“三防设施”：防蝇灯（挂在离食材近的地方）、纱窗（窗户别漏缝）、消毒柜（要有“二星消毒”标识，买的时候问清楚）
- 生熟食材分开放：至少两个冰柜，或者用隔板严格隔开，别混着放
办理时间：多久能拿到证？
材料齐、场地过审的话，现在流程很快——
线上提交材料（3天内出初审结果）→ 上门核查（1-2天）→ 领证（通过后3天内，可邮寄到家）