餐饮业职业经理人负责建立和维护良好的顾客关系,提升顾客满意度和忠诚度。他们还需要制定和执行市场营销策略,包括促销活动、宣传和社交媒体营销等,以吸引新顾客和留住老顾客。
【作为酒店管理师】;
他们首先需要具备良好的沟通和协调能力。由于酒店是一个服务行业,与客人、员工、供应商以及其他部门的交流是非常频繁的。酒店管理师需要善于倾听客人的需求和意见,并能够以友好和专业的态度回应并解决问题。
同时,他们还需要与员工合作,协调各个部门的工作,确保整个团队的协同运作。的沟通和协调能力是酒店管理师成功的基础。
每个月月底一次,有题库复习资料,需要证书的学员,抓紧时间联系张/*老/*师。
【酒店经营管理师证书内容】;
该职业分为理论知识和技能操作两部分。理论知识采用闭卷笔试,技能操作暂用闭卷笔试完成。两部分都采用百分制,均需达到60分及以上方为合格,并按要求通过综合评审。此外,还需进行30分钟的职业道德考核。
主要课程包括职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星级评定新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、
酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析以及相关法律法规。
【餐饮职业经理人】工作内容:
协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,协调工作。
掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房、吧台及总经理。
一般的餐饮服务社会不需要太多的技能和投入,入场费低,投入少,就业多,特别适合城镇职工和农村剩余劳动力。在我国当前日益突出的下,解决大学生就业的主要矛盾和“三农”问题的研究具有重要的现实意。
餐饮业职业经理人报考费用;
餐饮职业经理人的证书,犹如餐饮行业的"黄金通行证",分为初、中、高三个级别,每一级别都代表着不同的专业深度和实践经验。其费用因级别而异,但整体价格仅在千元之间,相较于其带来的职业提升和个人成长,可谓物超所值。若您有意向报考此证书,我建议您不妨向专业的培训机构或老师咨询,了解更为详尽的信息。