专业人才的稀缺使得对于高素质人员的需求出现了供不应求的场面,人才缺口很大,就业前景广阔,但是专业素质参差不齐。我们需要建立一支高素质的人才队伍,以社会及企业发展需要。
【作为酒店管理师】;
他们首先需要具备良好的沟通和协调能力。由于酒店是一个服务行业,与客人、员工、供应商以及其他部门的交流是非常频繁的。酒店管理师需要善于倾听客人的需求和意见,并能够以友好和专业的态度回应并解决问题。
同时,他们还需要与员工合作,协调各个部门的工作,确保整个团队的协同运作。的沟通和协调能力是酒店管理师成功的基础。
每个月月底一次,有题库复习资料,需要证书的学员,抓紧时间联系张/*老/*师。
【酒店经营管理师证书内容】;
该职业分为理论知识和技能操作两部分。理论知识采用闭卷笔试,技能操作暂用闭卷笔试完成。两部分都采用百分制,均需达到60分及以上方为合格,并按要求通过综合评审。此外,还需进行30分钟的职业道德考核。
主要课程包括职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星级评定新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、
酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析以及相关法律法规。
【餐饮职业经理人】工作内容:
协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,协调工作。
掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房、吧台及总经理。
餐饮职业经理人是专门从事餐饮企业高层次管理的骨干人才。管理业绩突出,为企业提供经营管理服务,承担企业资产保值责任的专业化中高层管理人才。
餐饮服务经理人是指在餐饮行业担任管理职务,负责餐厅、酒店、餐饮连锁企业等的运营、管理和业绩目标的实现的专业人员。
报考餐饮服务经理人的条件可能包括:
年龄要求:通常要求报考者在18至55周岁之间。
要求:至少需要高中及以上。
专业背景:优先考虑具备酒店管理、餐饮管理、企业管理等相关专业背景的考生。
工作经验:有餐饮服务经理工作经验的人士会优先考虑,具体年限要求根据不同等级而定.