餐饮职业经理人证书的用途:
提升职业竞争力:持有餐饮管理师证可以证明自己具备餐饮管理的专业能力,增加在职场中的竞争力。
职业发展机会:该证书可以为餐饮从业人员提供职业发展的机会,如晋升为餐厅经理或运营总监等**职位。
创业支持:证书持有者在创业过程中能够更好地理解和应用餐饮管理知识,提高创业成功率。
行业认可和荣誉:餐饮服务经理人证是一种行业认可和荣誉,具有一定的社会价值和社会公信力,有助于提高消费者对该从业人员的信任度。
提升薪资水平:餐饮服务经理人证的持有者在薪资方面相对于没有证书的从业人员有更大的优势,也更有可能获得丰厚的奖金和福利待遇
【作为酒店管理师】;
他们首先需要具备良好的沟通和协调能力。由于酒店是一个服务行业,与客人、员工、供应商以及其他部门的交流是非常频繁的。酒店管理师需要善于倾听客人的需求和意见,并能够以友好和专业的态度回应并解决问题。
同时,他们还需要与员工合作,协调各个部门的工作,确保整个团队的协同运作。的沟通和协调能力是酒店管理师成功的基础。
每个月月底一次,有题库复习资料,需要证书的学员,抓紧时间联系张/*老/*师。
【酒店经营管理师证书内容】;
该职业分为理论知识和技能操作两部分。理论知识采用闭卷笔试,技能操作暂用闭卷笔试完成。两部分都采用百分制,均需达到60分及以上方为合格,并按要求通过综合评审。此外,还需进行30分钟的职业道德考核。
主要课程包括职业道德、酒店管理基础、酒店餐饮管理、酒店康乐经营管理、酒店星级评定新标准综述、酒店服务质量及安全管理、酒店市场营销和客源组织、酒店人力资源管理、酒店财务管理与控制、
酒店文化建设与酒店发展、现代酒店房务管理与控制、酒店管理成功案例分析以及相关法律法规。
【餐饮职业经理人】工作内容:
协助总经理不断改进完善工作标准和服务程序,并督导实施。
负责餐厅工作人员调配、班次安排和员工的考勤、考核,保证在规定的营业时间内,各服务点上都有岗、有人、有服务。
按照餐厅服务规程和质量要求,负责餐厅的管理工作,并与厨房、吧台保持密切联系,协调工作。
掌握市场信息,了解客情和客人需求变化,做好业务资料的收集和积累工作,并及时反馈给厨房、吧台及总经理。
要有良好的沟通技巧和服务意识。 作为职业经理人,你需要与员工、供应商、客户等各种人群进行频繁的交流。良好的沟通技巧是必不可少的。 你还需要有强烈的服务意识,始终以满足客户的需求为目标。
餐饮职业经理人需要具备啥能力?
1、过硬的专业素养。一名的餐饮职业经理人必须立足行业,志高存远,不断给别人惊喜,不断提高自我的创新能力。并且耐心、负责任,对每一位顾客负责,对每一位员工负责。
2、高强的心理素养。需要有较强的抗压能力,因为餐饮行业本身就是一个比较忙碌的行业。而且压力来源是被动工作,所以要学会主动工作,积极乐观是业绩的根源,管理好自己的情绪就能快速成为一个合格的职业经理人,要起到带头作用。
3、具备一定的服务素养。要清晰餐饮行业也属于服务行业,职业经理人不仅需要学会管理人,更要学会服务人。放低姿态,以一颗感恩的心面对员工和顾客。