收购餐饮类商标的价格和交易流程相对复杂，但可以遵循以下大致步骤：
选择和评估商标：首先，您需要选择一个适合您业务的餐饮类商标，并进行市场价值和影响力的评估。
签订转让协议：与商标持有人达成协议后，双方需签订正式的商标转让协议，明确转让价格、条件、双方权利义务等内容。
准备和提交转让申请：根据国家商标局的规定，准备相关文件，如《注册商标转让申请书》及身份证明等，并提交给商标局。
审查与公告：商标局对转让申请进行审查，并在《商标公告》中公告转让信息，公告期通常为三个月。
核准转让：若无异议或异议不成立，商标局核准转让，并发出《核准转让注册商标证明》。
支付费用：商标转让费用一般包括国家商标局的过户费用和可能的代理服务费。国家商标局的过户费用一般为500元至800元不等。商标本身的价格则根据商标的类别、名字寓意、辨识度等因素，价格可能在两千至数百万不等。
完成转让：完成上述步骤后，商标转让即告完成，受让方成为商标的合法所有人。
