2026年中国烹饪协会授权机构有哪些

截至2024年，烹饪协会（CCA）作为全国性餐饮行业组织，其授权机构主要涉及职业技能培训、认证考核、赛事承办、标准制定等领域，但具体授权名单会随年度合作调整而变化。以下是2026年可能涉及的授权机构类型及部分代表性机构（基于当前合作模式推测，实际需以官方公告为准）：
一、职业技能培训与认证机构
1. 地方烹饪协会/行业组织
如北京市烹饪协会、上海市餐饮烹饪行业协会等，可能获得烹饪协会授权开展地方性厨师培训、技能等级认定（如初级、中级、**厨师认证）。
作用：结合地方特色菜系（如京菜、沪菜）开展定制化培训。
2. 职业院校与培训机构
新东方烹饪学校：作为长期合作机构，可能继续获得授权开展中餐、西餐、烘焙等全品类培训。
蓝翔技校烹饪学院：若符合资质要求，可能参与技能认证合作。
地方职业高中/技工学校：如扬州旅游商贸学校（淮扬菜方向）、四川旅游学院（川菜方向）等，可能获得特色菜系培训授权。
3. 在线教育平台
网易云课堂、腾讯课堂：若与烹饪协会合作开发线上课程，可能获得“官方认证课程”授权，覆盖烹饪理论、营养学等。
二、赛事与活动承办机构
1. 专业赛事运营公司
北京中烹协赛事有限公司（假设名称）：可能负责承办全国烹饪技能大赛、中华美食文化节等赛事。
地方会展公司：如广州会展中心，可能获得区域性赛事（如粤菜烹饪大赛）承办权。
2. 媒体与传播机构
央视《舌尖上的》团队：若合作拍摄行业纪录片，可能获得“官方支持机构”授权。
抖音、快手：若联合开展“美食达人挑战赛”，可能获得活动联合主办授权。
三、标准制定与咨询机构
1. 标准化研究院
标准化研究院：可能参与制定餐饮服务标准、食品安全规范等，获得协会技术授权。
地方市场监管局下属机构：如上海市食品药品监督管理局认证中心，可能负责地方标准落地监督。
2. 行业咨询公司
零点有数、艾瑞咨询：若开展餐饮行业调研，可能获得“数据支持机构”授权。
四、合作机构
1. 海外烹饪协会
世界中餐业联合会（WCCI）：可能联合授权海外中餐培训中心（如美国中餐协会、法国亚洲餐饮联合总会）。
酒店管理学院：如瑞士洛桑酒店管理学院，可能获得中餐化课程合作授权。
如何获取2026年授权信息？
1. 官方渠道：访问烹饪协会官网（www.ccas.com.cn），查看“合作机构”或“授权公示”栏目。
2. 行业展会：关注餐饮产业博览会等展会，协会通常会在现场发布合作动态。
3. 地方协会：联系所在省份的烹饪协会，获取区域性授权机构名单。
注意事项
授权机构需具备合法资质（如办学许可证、赛事承办资格），避免选择非官方认证机构。
职业技能认证需通过人社部备案的第三方评价机构，确保证书****。
如需具体机构名单，建议2026年初直接联系烹饪协会会员部或查询其官方公告。