2026年​​中国餐饮行业协会授权单位有哪些

截至2024年7月，餐饮行业协会体系较为复杂，不同层级、不同职能的协会在餐饮行业发挥着不同作用，且授权单位会因具体授权事项（如培训认证、赛事举办、标准制定等）而有所不同，以下为你介绍一些主要的协会及相关授权情况：

烹饪协会
简介：成立于1987年，是经国家门批准成立的餐饮业行业协会，由从事餐饮业经营、管理与烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、行业组织和从业人员、专家、学者自愿组成的全国性的跨部门、跨所有制的行业性组织。
可能的授权方向
职业技能培训与认证：授权符合条件的培训机构开展中式烹调师、中式面点师等餐饮相关职业的技能培训，并对通过考核的学员颁发相应的职业资格证书或技能等级证书。
赛事举办授权：将举办各类烹饪大赛、餐饮服务技能大赛等活动的主办权或承办权授权给地方协会、企业或专业机构。
行业标准制定参与授权：授权相关企业、科研机构参与餐饮行业标准的起草、修订工作，共同推动行业规范化发展。
饭店协会
简介：1994年正式成立，是在登记的全国性社会团体，接受商务部的业务指导和的管理，由从事住宿和餐饮业经营管理的企事业单位、相关产业链机构和专家学者等自愿组成的行业组织。
可能的授权方向
绿色饭店认证授权：授权专业的认证机构按照绿色饭店国家标准，对申请的饭店进行评估和认证，授予相应等级的绿色饭店标识。
饭店服务技能培训与考核授权：授权培训学校或机构开展饭店服务相关的技能培训，如前厅服务、客房服务、餐厅服务等，并对学员进行考核，颁发相关证书。
行业数据统计与分析授权：授权特定的研究机构或企业开展餐饮住宿行业的数据统计、市场调研和分析工作，为行业发展提供数据支持。
各地餐饮行业协会
简介：除了全国性的协会外，各省市也都有自己的餐饮行业协会，如北京市餐饮行业协会、上海市餐饮烹饪行业协会、广东省餐饮服务行业协会等。这些地方协会在当地餐饮行业的发展中发挥着重要作用，更贴近本地市场和企业需求。
可能的授权方向
本地特色餐饮推广授权：授权企业使用本地特色餐饮品牌、标识进行经营和推广，共同打造具有地方特色的餐饮文化名片。
餐饮消费券发放授权：在开展促进餐饮消费活动时，授权符合条件的餐饮企业参与消费券的发放和使用，刺激本地餐饮消费。
行业自律管理授权：授权会员企业共同制定和执行本地的餐饮行业自律公约，规范企业经营行为，维护市场秩序。