办理ISO证书在越南大使馆认证加签（代办）的流程大致如下：
1. 了解大使馆要求：在办理之前，首先要了解越南大使馆对于ISO证书认证加签的具体要求和流程。这通常可以在越南大使馆的官方网站上找到。
2. 准备相关文件：根据大使馆的要求，准备需要提交的文件。通常需要提供ISO证书的复印件或扫描件、申请表、申请人的身份证明等。
3. 寻找代办机构：可以寻找专业的代办机构来帮助办理。这些机构通常有丰富的经验和专业知识，可以提供更便捷、高效的服务。
4. 提交申请并支付费用：将准备好的文件和申请表提交给代办机构，并支付相关费用。代办机构会负责将文件提交给越南大使馆。
5. 等待审核和加签：在提交文件后，需要等待越南大使馆的审核。审核通过后，大使馆会在ISO证书上加签并盖章。
6. 领取加签后的证书：加签完成后，代办机构会通知申请人领取加签后的ISO证书。
在办理过程中，需要注意以下几点：
1. 确保提供的文件和资料是真实、准确和完整的。
2. 遵守越南大使馆的规定和要求，如提交文件的格式、翻译等。
3. 选择有信誉和经验的代办机构，以避免出现不必要的麻烦和延误。