当全球气温持续攀升，我们是否想过，冰箱、冷库和冷链运输正在如何默默守护我们的食物与安全？这一看似平常的制冷系统，如今正站在行业变革的风口浪尖。
近年来，全球平均气温不断刷新纪录。世界气象组织数据显示，2025年全球地表平均温度较1850至1900年基准高出1.44摄氏度，2015至2025年更是创下史上十一年最热纪录。这一趋势迫使冷链行业必须找到既能应对极端高温、又不增加温室气体排放的解决方案。制冷技术已不再只是调节温度的工具，而是关乎粮食安全、公共卫生和经济发展的重要支柱。
目前全球运行的制冷与空调设备已达54亿台，其中23.3亿台直接服务于冷链和易腐产品保存，包括家用冰箱、商用冷柜、冷藏车、集装箱及冷库等。然而，技术普及仍不均衡。国际制冷研究所报告指出，全球仍有超过11.2亿人缺乏基本制冷条件，主要集中在农村和弱势群体中，导致食品损耗加剧，疫苗等医疗产品难以安全储存。
面对这一挑战，暖通空调制冷行业正加速淘汰高全球变暖潜势（GWP）的合成制冷剂，如氢氟碳化物（HFCs）。这些物质受《蒙特利尔议定书》及《基加利修正案》严格管控。取而代之的是氨（R-717）、二氧化碳（R-744）和丙烷（R-290）等天然制冷剂。它们不仅环保，还能显著提升系统能效。但转型需要技术创新、基础设施投入和专业培训，尤其在发展中国家更为迫切。
为提升冷链效率，全球企业正开发集节能、合规与高效于一体的解决方案。现代制冷系统已广泛采用往复式与螺杆压缩机、工业冷水机组、大容量热泵及智能控制系统，确保运行可靠、负荷灵活并延长维护周期。同时，系统设计趋向集成化，将压缩机、热泵、液压系统与智能控制深度融合，以最大化能效、降低运营成本。
国际组织如美国制冷学会（ASHRAE）、国际电气委员会（IEC）等已制定严格的安全标准，尤其针对易燃制冷剂的使用。现代设施普遍采用超低充注量和间接系统，在保障安全的同时不牺牲效率。这些技术已广泛应用于食品、医药、化工及石化等关键行业，确保产品品质与安全。
在食品领域，制冷贯穿从屠宰、肉禽加工到乳制品、果蔬、烘焙及饮料储存的全流程，并在物流中心和冷库中保障供应链完整性。未来，制冷系统将深度融合自动化技术、实时监测传感器、预测性维护系统，并更多采用变频驱动、喷射器及经济器等节能装置。
以江森自控为代表的企业正积极参与基于天然制冷剂与高效设计的解决方案研发，助力全球减排与冷链基础设施强化。这一趋势不仅推动行业向低碳转型，也为全球供应链韧性注入新动力。
对行业而言，此次转型既是挑战也是机遇。中国企业应加快布局天然制冷剂技术，提升系统集成能力，并关注发展中国家市场潜力。同时，加强标准对接与人才培养，方能在全球绿色制冷浪潮中占据主动。冷链不仅是技术的较量，更是可持续发展的责任与担当。