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D-甘露糖醇的CAS号为69-65-8,分子式为C₆H₁₄O₆。以下从食品添加剂、工业、化工、纺织行业四个方面,介绍其用途、用法及用量:
食品添加剂领域
用途:D-甘露糖醇在食品工业中常用作甜味剂、保湿剂、防粘剂等。它可以用于糖果、口香糖、冰淇淋、胶姆糖、薄荷糖、硬糖、软糖、蜜饯、冰霜、未标准化果酱、果冻等食品中,提供甜味并防止食品吸潮变软,延长保质期。
用法:根据具体食品种类和配方要求,将适量的D-甘露糖醇加入食品中,并进行充分的混合和搅拌。
用量:
作为甜味剂时,添加量一般为食品总质量的5%~15%(以D-甘露糖醇计,需符合食品安全标准,如GB 2760规定)。在无糖口香糖中,其使用量可以达到200g/kg。
作为保湿剂或防粘剂时,添加量一般为基料质量的2%~5%。
工业领域
用途:D-甘露糖醇在工业领域可以用作烟草保湿剂,用于卷烟生产中调节烟草含水量,改善燃烧性能。此外,它还可作为某些化学反应的原料或中间体。
用法:根据具体工业生产需求,将适量的D-甘露糖醇加入到相应的生产过程中。
用量:作为烟草保湿剂时,具体用量需根据卷烟生产工艺和烟草种类来确定。作为化工合成中间体时,投料比例需根据化学反应计量比确定,如制备药物前体时占比约5%~10%。
化工领域
用途:D-甘露糖醇在化工领域可用作分析试剂,用于糖醇类物质检测中的标准品对照;也可作为合成中间体,用于生产甘露醇衍生物(如甘露醇硬脂酸酯)或可降解材料(如聚甘露醇酯)。
用法:根据具体的化学反应类型和条件,将适量的D-甘露糖醇加入反应体系中。
用量:
作为分析试剂时,滴定浓度通常为0.01~0.1mol/L。
作为合成中间体时,投料量为反应体系质量的5%~15%,具体用量需根据目标产品的特性和生产工艺来确定。
纺织行业
用途:D-甘露糖醇在纺织行业中的直接应用并不常见。然而,由于其化学性质稳定且具有一定的吸湿性,它可能作为某些特殊纺织品的添加剂使用,以改善织物的某些性能。
用法:若用于纺织品前处理或整理工艺,需根据具体配方将适量的D-甘露糖醇加入到整理液中。
用量:若应用于纺织整理液,添加量通常为整理液质量的0.1%~1%,具体需根据纤维类型和工艺要求确定。


