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基本信息
中文名称：L-精氨酸盐（英文：L-Arginine hydrochloride，常见别名：L-精氨酸单盐）
CAS号：1119-34-2
EINECS：214-275-1
分子式：C6H15ClN4O2（亦可写作C6H14N4O2·HCl）
性质要点：白色或近白色结晶性粉末；熔点约226–230°C（分解）；易溶于水，微溶于热醇，不溶于；水溶液呈酸性（约pH 5.5–7.0，1 M，25°C）；比旋光度约+22°（c=8，6 N HCl）；对光、湿气敏感（吸湿）；常温常压下稳定，避免与强氧化剂接触；建议密封、避光、阴凉干燥保存。
食品添加剂用途与用法
用途
作为食品中的营养强化剂与食品用香料（FEMA 3819）使用，常见于焙烤制品、早餐谷物、饮料、肉制品、乳制品、调味酱、糖果/胶姆糖、汤类等配方中，用于氨基酸补充与风味调和。
用法与用量参考（以成品计，需结合配方与法规小试优化）
直接投料或配成水溶液后均匀混入；建议先做溶解性与风味影响评估，再确定添加量。
行业配方中常见参考范围为0.5%–2.0%（w/w）；亦有按0.01%–0.1%（w/w）使用的工艺窗口，实际以产品类别与感官评估为准。
法规提示：在我国的GB 2760等标准中按食品类别规定使用范围与限量；实际以最新法规文本与产品标签为准。
工业用途与用法
用途
作为复合氨基酸、香精与风味配方的配料；亦用于生化研究、标准品与培养基等工业场景的原料或辅助成分。
用法与用量参考
工业配方通常按体系总质量小试确定；先做相容性与稳定性评估，再逐步放大。作为反应或配方组分的投料量，常按工艺需求在小试优化后确定，无统一固定比例。
化工用途与用法
用途
作为有机合成中间体，参与多种含氮化合物的构建与修饰，服务于精细化工与相关研究领域。
用法与用量参考
依据目标产物与反应路线按反应计量投料；需经实验室小试—中试优化温度、pH、时间、溶剂与催化剂等条件。
纺织行业用途与用法
用途
公开资料中直接应用较少；基于其水溶性与配位性，在染整或整理配方中可能作为助剂/改性组分进行探索性应用（具体取决于纤维与工艺）。
用法与用量参考
如涉及应用，建议按工艺需求进行小试确定配伍与添加量，常见配方添加量区间约0.1%–3%（以配方总质量计），再逐步放大验证。
使用与储存提示
建议先行小试确定与配方或工艺的相容性与效果，再进行放大应用；不同体系（酸度、盐度、温度、剪切）可能影响表现。
储存于阴凉、干燥、通风处，密封防潮、避光；与强氧化剂不相容；避免受潮结块与高温环境。
