2020年11月,受社交媒体启发,一位德州业主萌生了在后院打造专属酒吧的想法。德州素有“一切皆更大更优”的民间说法,因此他决心打造超越网络图片的豪华后院空间。经过三年时间,投入6.1万美元,他在半英亩土地上建成了名为“口渴的山羊”(The Thirsty Goat)的休闲场所。主体结构由专业施工队完成,其余细节工作则在家人的协助下完成。
自今年8月竣工以来,这里已成为家庭和朋友聚会的热门地点。工作日大家常待到午夜,周末甚至活跃至凌晨两三点。尽管使用体验**,但回顾整个建造过程,作者坦言有几个关键决策本可以做得更好。
最大的遗憾在于未安装热水系统。作者回忆,妻子时常提醒他,酒吧和卫生间两个洗手台至今只有冷水供应。当时他误以为没有空间放置热水器,却忽略了户外安装即热式小型热水器的可能性。在寒冷的冬季,没有热水洗手洗碗确实不便,这一疏忽给日常使用带来了明显困扰。
另一个常被提及的失误是未预留洗碗机位置。由于最初平面布局紧凑,吧台下方空间不足,导致作者不得不将脏碗碟带入室内清洗,或临时使用浴缸盛放杯具。若当初规划时多预留一点吧台后方空间,安装一台小型洗碗机将极大提升使用便利性。
在制冷设备方面,作者原计划仅放置一台迷你冰箱,但安装后发现剩余空间足以容纳第二台。第二台冰箱主要用于存放果汁、柠檬、青柠等调酒原料,极大提升了调酒效率。不过,由于吧台边缘延伸至角落,第二台冰箱门只能打开一半,若当初按原计划安装置物架则无此问题。
幸运的是,吧台上方空间得到了充分利用。微波炉、咖啡机和制冰机占据了约40%的台面空间。制冰机节省空间,微波炉方便客人快速加热食物,而Keurig咖啡机的加入则让早晨无需回屋即可享用咖啡,显著提升了休闲体验。
尽管空间利用面临挑战,但整体功能得以实现。这一案例为家庭休闲空间改造提供了重要启示:在规划阶段应充分预留水电接口和设备安装空间,避免后期因功能缺失而反复调整。对于中国正在兴起庭院经济和家庭休闲空间改造的从业者而言,前期精细化设计比后期补救更为关键。