山东氨基丁酸厂家

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γ-氨基丁酸（Gama-aminobutyric acid，GABA），别名4-氨基丁酸，是一种四碳非蛋白质氨基酸。

γ-氨基丁酸作为一种重要的抑制性神经递质广泛存在于脊椎动物、植物和微生物中。其合成途径主要有化学合成法、植物富集法、全细胞催化法和微生物发酵法四种合成方法。化学合成法制备成本高，原料试剂具有毒性，易造成环境污染，难以安全的应用于食品加工领域； [15]植物富集法效率低，分离难度大； [18]全细胞催化法因其产物转化效率高的特点被广泛应用于其工业化生产；微生物发酵法具有底物原料廉价易得，工艺流程简单，产品安全可靠的特点，可满足于多领域的各类需求。