企业必知：FCM认证的检测项目与合规要点
FCM = Food Contact Materials，食品接触材料
FCM 认证，简单讲就是：
跟食物会碰到的产品，做的安全检测 + 合规证明，证明它不会把有毒有害物质溶到食物里。
企业必知：FCM认证的检测项目与合规要点
FCM = Food Contact Materials，食品接触材料
企业必知：FCM认证的检测项目与合规要点
1. 哪些产品要做 FCM？
只要会直接 / 间接接触食品的都算：
- 餐具、水杯、饭盒、吸管
- 厨具、锅铲、硅胶模具、密封圈
- 食品包装袋、保鲜膜、饮料瓶
- 咖啡机、饮水机、婴儿奶瓶、辅食碗等
2. FCM 不是一张 “统一证书”
它是一套安全标准 + 检测报告，不同国家叫法 / 标准不一样：
- 中国：GB 4806 系列（食品接触用国家安全标准）
- 欧盟：EU 10/2011、1935/2014（常说欧盟 FCM）
- 美国：FDA 食品接触标准
- 德国：LFGB（比普通欧盟 FCM 更严）
3. 一般检测什么？
核心就看两点：
- 总迁移量：材料会不会大量溶出东西到食物里
- 特定有害物质：重金属、塑化剂、甲醛、双酚 A、挥发性物质等
合格后会出：
- 检测报告
-
符合性声明（DoC）
这就是大家常说的FCM 认证 / FCM 报告。
4. 一句话总结
FCM 认证 = 食品接触材料安全检测证明
证明你的产品接触食物是安全的，能进商超、过海关、上电商平台。
企业必知：FCM认证的检测项目与合规要点